Comiendo Erizo

Para muchos gitanos, extranjeros y españoles, el erizo es un manjar. Aquí vemos una gitana inglesa cocinando un erizo (nigló en romanó). La foto fue publicada en el Daily Herald en 1933. Las anotaciones que lleva son indicaciones para su maquetación en el periódico. Desconozco el día exacto así como la autoría y la localización. El Daily Herald era un periódico inglés, de Londres. La foto forma parte de la colección del National Media Museum (museo de los medios de comunicación).

Me gusta porque se ve perfectamente la mise en place, la organización de los ingredientes y eso, jijiji

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